Boon Geuze Mariage Parfait состоит из 95% мягкого ламбика, который выдерживали в течение трёх лет специально для этого, и 5% молодого ламбика. Последний обеспечивает брожение ферментирующего сахара и диких дрожжей. После смешивания в специальных чанах объемом 25 тыс литров, напиток охлаждается. Перед разливом в бутылки, всю смесь доводят до температуры брожения. Затем бутылки помещают в кондиционируемое помещение, где происходит повторное брожение в бутылке. После чего бутылки выдерживают при низких температурах в течение 6-ти месяцев.
В каждом глотке Geuze Mariage Parfait Вы почувствуете умеренно кислый вкус ягод, который гармонирует с ароматом дубовых бочек, в которых созревает этот напиток. Распробовав этот Гёз почувствуется ваниль, а послевкусие подарит нотки гвоздики.
Чтобы узнать дату разлива, следует просто вычесть 20 лет из срока годности указанного на этикетке. =)
Алкогольная крепость составляет 8%.
